José Manuel López Nicolás é doutor en Ciencias Químicas pola Universidade de Murcia, onde actualmente é Profesor Titular do Departamento de Bioquímica e Bioloxía Molecular-A, membro do "Bioencapsulation Research Group" e autor do libro "Nuevos alimentos para el siglo XXI", alén de escribir no blogue Scientia. Nesta TEDx Talk en Murcia fala dunha cuestión moi interesante sobre a etiquetaxe dos produtos e as súas verdadeiras propiedades. Porque... que se oculta realmente detrás dos bífidus?
Ningún comentario:
Publicar un comentario